Nếu một lần đặt chân tới đất Hà thành mà không thưởng thức món phở cuốn Ngũ Xã thì sẽ không cảm nhận trọn vẹn được văn hóa ẩm thực của Thủ đô văn hiến. Hà Nội vốn nổi tiếng với phở, không chỉ về sự ngon miệng, hấp dẫn mà còn ở sự phong phú của các món ăn được hình thành từ bánh phở. Có nguồn gốc từ phở, phở cuốn là món ăn kết hợp giữa bánh phở cuộn với thịt, rau thơm và vị nước chấm đặc trưng, đậm đà.